Análisis de surtido: revelando enlaces débiles

El principio de Pareto dice que el 20% del esfuerzo da el 80% del resultado, y en relación con el surtido implica que la mayor cantidad de ganancias (80%) proviene de un grupo bastante pequeño de productos y clientes (20%). Utilizando el principio de Pareto, todos los inventarios se pueden dividir en 3 categorías principales:

Y - especialmente bienes valiosos, que representan el 20% de las existencias en un almacén y forman el 80% de las ventas;
B - bienes de valor promedio, que comprenden el 30% de las existencias en un almacén y el 15% de las ventas;
C - los bienes menos valiosos: 50% de las existencias en un almacén y 5% - ventas.

Antes de aplicar el principio de Pareto a las categorías de productos, analice la facturación de su tienda. Para ello, debe categorizar todos los parámetros y recursos que utiliza en sus operaciones, agrupándolos según su importancia y eficacia. Esto resulta especialmente sencillo con tablas. Para crearlas, siga estos pasos:

• Identifique los elementos que son importantes para su negocio , como los clientes (habituales, ocasionales, compradores mayoristas, aquellos que buscan tallas o modelos poco comunes, etc.), los proveedores (zapatos de temporada, zapatos exclusivos, zapatos con descuento, etc.), los grupos de productos y los subgrupos.

Determina las métricas que usarás para evaluar la efectividad de estos activos para tu tienda. Esto podría incluir el volumen de ventas generado por el activo, los ingresos totales generados por el activo, el inventario promedio, la cantidad de unidades vendidas por activo, la cantidad de pedidos por activo, etc. Por ejemplo, analizas las ventas y ves que un grupo de clientes compra toda la gama de tallas de un determinado zapato cada temporada, otro grupo solo compra algunos estilos populares y otro grupo de clientes se enfoca en una marca específica. O, al observar los ingresos generados, ves que un grupo de productos genera tres veces más ganancias que otro. Crea varias tablas para cada uno de estos activos e incluye todas sus métricas. ¡Los números podrían sorprenderte!

Clasifica los artículos por importancia y rentabilidad para tu tienda. Los datos de las tablas te ayudarán a comprender qué socios son los más efectivos. No olvides analizar la relación entre las tablas; así, podrías descubrir, por ejemplo, que un grupo de clientes compra toda la gama de tallas siempre, pero esto no genera el mayor margen de beneficio debido a su política de precios. Un proveedor, en cambio, ofrece modelos menos populares, pero estos tienen garantizada su compra por parte de clientes habituales; por lo tanto, los productos de este proveedor prácticamente nunca generan inventario.

· Después de analizar todos los datos, acordando todos los números y gráficos, vaya a la definición grupos de productos prioritarios utilizando el principio de Pareto.

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¿Cómo se aplica exactamente el principio de Pareto a los datos de las tablas? Como se mencionó anteriormente, el Grupo A representa los estilos y tallas que generan la mayor parte de las ganancias, los proveedores cuyos productos se agotan más rápido y los clientes que generan la mayor parte de la facturación. Por lo tanto, en los datos finales, los elementos de este grupo son fáciles de identificar: los estilos más populares de la colección, las tallas más populares, los zapatos que mejor satisfacen la demanda de los clientes y los proveedores que ofrecen estos productos.

Los productos del grupo A prácticamente no forman residuos en el almacén, por lo tanto, también buscan objetos que se vendan de la manera más rápida y completa posible. En general, todos los productos que seleccionó en este grupo no representarán más del 20% del total.

Los siguientes productos más populares del Grupo B representan aproximadamente el 30 % de las tablas comparativas. Se trata de artículos con un buen promedio de ventas, que probablemente se agoten, pero de los que puede que queden algunos pares en stock: las sandalias estarán disponibles hasta el otoño y algunos pares de botas se mantendrán hasta la primavera.

Los productos del grupo C generan los menores ingresos, pero tienen más probabilidades de convertirse en inventario a largo plazo. Suelen ser productos especializados: zapatos para compradores exigentes, tallas extremas y estilos exóticos. Estos productos también encuentran compradores, pero muy lentamente.